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Alguns alimentos têm o potencial de agravar os quadros alérgicos como as rinites. São alimentos que aumentam a liberação de histamina. Em palavras leigas , a liberação de histamina no corpo é causa dos sintomas alérgicos que conhecemos tão bem. Algumas pessoas fazem todos os testes de alergia para alimentos, e recebem resultados negativos mas mesmo assim percebem que suas alergias pioram com alguns alimentos. As vezes podemos confundir a rinite alérgica com a rinite gustatóri.
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